Les wraps sont devenus un incontournable de nos apéritifs et repas rapides. À la fois pratiques, savoureux et déclinables à l’infini, ils permettent de combiner facilement textures, couleurs et saveurs. Voici le top 10 des meilleures recettes de wraps à tester absolument, que vous cherchiez des idées apéritives rapides ou des repas complets à préparer en quelques minutes.
1. Wrap poulet César – Le classique indémodable
Un mélange parfaitement équilibré entre la fraîcheur de la salade et la gourmandise de la sauce César.
Ingrédients
- Tortillas de blé
- Blancs de poulet grillés
- Salade romaine
- Parmesan
- Sauce César
- Croutons (optionnel)
Préparation
Découpez le poulet en lamelles. Garnissez une tortilla de salade, ajoutez le poulet, le parmesan et un peu de sauce César. Roulez, tranchez si c’est pour l’apéro, et servez bien frais.
2. Wrap saumon & fromage frais – frais et léger
Parfait pour les amateurs de saveurs nordiques.
Préparation
Étalez du fromage frais sur la tortilla, ajoutez du saumon fumé, de l’aneth et quelques rondelles de concombre. Roulez serré et réfrigérez 20 minutes avant de découper.
3. Wrap végétarien avocat / houmous
Une option saine mais ultra-gourmande pour les végétariens
Ingrédients
- Tortilla complète
- Houmous
- Avocat tranché
- Carottes râpées
- Pousses d’épinards
Préparation
Étalez le houmous, ajoutez les légumes, sel, poivre, un filet de citron. Parfait pour un repas léger.
4. Wrap jambon / comté / pomme – l’originalité
Un wrap sucré-salé assez original et très apprécié à l’apéritif.
Préparation
Étalez une fine couche de beurre ou fromage frais. Ajoutez du jambon blanc, de fines lamelles de pomme et du comté. Roulez et tranchez.
5. Wrap façon Mexicaine
Coloré, relevé, un vrai voyage culinaire à l’autre bout du monde.
Ingrédients
- Tortilla de maïs
- Poulet ou bœuf émincé
- Maïs
- Poivrons
- Salsa
- Fromage râpé
Préparation
Faites revenir la viande avec les poivrons. Garnissez la tortilla et ajoutez salsa + fromage. Servez chaud ou froid.
6. Wrap thon / crudités
Rapide, frais et économique mais surtout, toujours aussi bon !
Préparation
Mélangez du thon égoutté avec un peu de mayonnaise ou du fromage blanc assaisonné. Ajoutez des crudités (carottes, salade, tomates). Garnissez la tortilla et roulez.
7. Wrap bacon / cheddar / oeuf
Un wrap façon petit-déjeuner… parfait aussi pour le soir.
Préparation
Cuisez le bacon pour qu’il soit croustillant, ajoutez du cheddar, un œuf brouillé et un peu de sauce barbecue. Roulez et dégustez.
8. Wrap méditerranéen
Une explosion de saveurs provençales.
Ingrédients
- Tortilla
- Tapenade
- Tomates séchées
- Mozzarella
- Roquette
Préparation
Étalez la tapenade, ajoutez tomates séchées et mozzarella. Finalisez avec de la roquette.
9. Wrap poulet curry / mangue
Une association exotique et très douce.
Préparation
Mélangez du poulet en morceaux avec une sauce au curry légère. Ajoutez quelques lamelles de mangue bien mûre. Roulez et tranchez.
10. Wrap chèvre / miel / noix
Idéal pour un apéritif raffiné.
Préparation
Étalez du chèvre frais, ajoutez un filet de miel et quelques noix concassées. Servez frais.
Tableau récapitulatif des idées de wraps
| Recette | Idéal pour | Niveau de difficulté | Saveur dominante |
|---|---|---|---|
| Wrap Poulet César | Repas / Apéro | Facile | Salé |
| Saumon & Fromage frais | Apéro | Très facile | Frais |
| Veggie Avocat-Houmous | Repas léger | Facile | Doux |
| Jambon-Comté-Pomme | Apéro | Très facile | Sucré-salé |
| Mexicain | Repas | Moyen | Épicé |
| Thon-Crudités | Lunch rapide | Très facile | Frais |
| Bacon-Cheddar-Œuf | Brunch / Repas | Moyen | Gourmand |
| Méditerranéen | Apéro | Facile | Provençal |
| Poulet Curry-Mangue | Repas / Apéro | Facile | Exotique |
| Chèvre-Miel-Noix | Apéro | Très facile | Doux-gourmand |
Conseils pour réussir vos wraps
1. Roulez serré
Plus vos wraps sont compacts, plus ils seront faciles à couper et à présenter.
2. Ajoutez une base crémeuse
Fromage frais, houmous, tapenade… cela permet de coller les ingrédients et d’éviter que ça s’émiette.
3. Réfrigérez avant de couper
10 à 20 minutes suffisent pour une découpe nette, idéale pour l’apéritif.
