Dans l’univers du burger, le pain n’est pas un simple support : c’est la première bouchée, celle qui annonce la suite. Un bun réussi doit être léger, moelleux, légèrement sucré, et arborer une belle couleur… Comment réaliser un pain à burger maison moelleux et doré comme chez les pros ?
Sous leur croûte dorée, le pain blanc et le pain complet n’ont pas grand-chose en commun. Leur principale distinction réside dans la farine utilisée pour les préparer, ce qui influence non seulement leur goût, mais… Pain complet ou pain blanc : comprendre les différences pour mieux choisir
Le parfum irrésistible d’un pain chaud qui sort du four évoque à lui seul des souvenirs d’enfance et de convivialité. Croustillant en surface, tendre à cœur, le pain fait maison séduit de plus en plus… Redécouvrir le plaisir du pain maison : entre tradition et gourmandise